罗永浩微博抨击西贝用预制菜，让预制菜行业再陷舆论焦点。记者采访发现消费者对预制菜认知不一，山东预制菜产业联合会副秘书长赵欣从预制菜发展必然性、定义标准，以及餐饮品牌公示预制菜使用情况的可行性与行业未来趋势进行解读。